” Carrasco” ezkur urdaiazpiko iberikoa

Jamón ibérico de bellota “Carrasco”

00 Antxoak

Anchoas 00

Tomate entsalada, urdaizpiko iberiarra oliba olio eta Jerez ozpinarekin

Ensalada de tomate, con aceite de oliva, jamón ibérico y vinagre de Jeréz.

Entsalada nahasia

Ensalda mixta.

Etxean egindako Foie micuit-a

Foie, micuit casero

Piper morroi gorriak

Pimientos morrones rojos

Onddo nahasia

Revuelto de Hongos

Porruz eta tipulaz beteriko hojaldre tartaleta

Tartaleta hojaldre relleno de puerros y 
cebollas

Almejak saltsa berdean

Almejas en salsa verde

Zapo osoa

Rape entero

Legatza saltsa berdean almejekin

Merluza en salsa verde con almejas

Legatza frijitua

Merluza frita

Legatz kokota

Cogote de merluza

Errota bakailoa

Bacalao ” Errota”

Bakailoa saltsa berdean

Bacalao en salsa verde